Os eventos gastronômicos são ocasiões especiais que reúnem pessoas para desfrutar de experiências culinárias únicas e diversificadas. Eles envolvem a celebração da gastronomia

Período

01/06

Status

ABERTO

Nota máxima

100,00%

Data e Hora Atual

Horário de Brasília

Data Final

valendo 100% da nota

Finalizado

Não

Nota obtida

100%

Data Gabarito/ Feedback

a definir

Finalizado em

31/12/2030

ATIVIDADE 1 - GAS - ETIQUETA E SERVIÇO DE SALA E EVENTOS GASTRONÔMICOS - 52_2025

Os eventos gastronômicos são ocasiões especiais que reúnem pessoas para desfrutar de experiências culinárias únicas e diversificadas. Eles envolvem a celebração da gastronomia, seja por meio de degustações de pratos, festivais de alimentos, jantares temáticos, feiras de produtos locais ou até mesmo competições culinárias. Dessa forma, cada tipo de cardápio é criado para atender uma demanda específica, uma necessidade de mercado ou segmento de restaurante. Segundo Reggiolli e Gonsalves (2000, p. 3), “o cliente é a pessoa mais importante em nosso serviço e o cardápio a ser servido ou oferecido deverá ser elaborado de forma que suas características individuais sejam respeitadas”. O cliente é sempre enfatizado como fator determinante para a escolha do cardápio.

Explique de que maneira pode-se conhecer o perfil do cliente, de modo que se adeque sua expectativa à dinâmica do evento.

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Os eventos gastronômicos são ocasiões especiais que reúnem pessoas para desfrutar de experiências culinárias únicas e diversificadas. Eles envolvem a celebração da gastronomia

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